THE BUTLER BY DAVID SEIJAS BOX

David Seijas nos presenta una audaz selección de 3 vinos para maridar con nuestros Box especiales.  Vinos muy gastrónomos, diversos y versátiles con el máximo respeto hacia el terruño y el medio ambiente.

Mimetic Tinto 2019 D.O.P Calatayud. Variedad 98% Garnacha tinta del país, 2% otras variedades tintas ( Monastrell, Provechón..) Viñedos viejos de entre 35 a 80 años. Recuerdos a ciruela black amber, arándanos, moras flor de borraja y tomillo, con sensaciones mentoladas.

Manar Dos Seixas 2018  D.O. Ribeiro. Variedad Treixadura 85% Valle del Miño . Edad 25 a 30 años.  Godello 8%, Albariño, 5% Loureiro Blanco 2% Valle del Miño. Edad 25 a 30 años. Recuerdos a limón, melocotón de viña, manzana granny Smith, cañas de Carballiño, manzanilla y jazmín.

Roca del Crit tinto D.O. Empordà. Variedad Garnacha 60%. Zona Mas Marés. Edad 13 a 15 años. Cariñena 40%. Zona Rabós. Edad 86 años. Recuerdos de cerezas rojas, moras , violetas, regaliz de palo, granos de café, romero.

Un auténtico “lujo para los sentidos”.

• 2 botellas – Mimetic tinto 2019 (D.O.P. Calatayud) · 750 ml
• 2 botellas – Manar des Saixas Blanco 2018 (D.O. Ribeiro) · 750 ml
• 2 botellas – Roca del Crit tinto (D.O. Empordà) · 750 ml