Ostras atlánticas seleccionadas en origen por Thierry, fundador de Ostras Thierry,  el primer importador de estas ostras francesas de Barcelona, desde 1998.

En nuestra tableside se podrán degustar las mejores ostras de los diferentes calderos atlánticos de Marennes Oléron, en el suroeste, hasta Normandía, en el norte de Francia. Principalmente la variedad “Fines de Claires” y “Speciales”.

Tras años de experiencia, el objetivo de Thierry es ofrecer los diferentes matices naturales de gusto y textura que pueden ofrecer las diferentes variedades de estos frutos del mar.